Granaatappel

Granaatappels zijn, net als blauwe bessen, de afgelopen jaren enorm populair geworden dankzij hun heerlijke smaak en indrukwekkende gezondheidsvoordelen.

Deze sappige vruchten zitten boordevol vitamines en antioxidanten die ontstekingsremmend werken, de bloeddruk kunnen verlagen, en bijdragen aan een goede hartgezondheid. Bovendien helpt de granaatappel om de huid te hydrateren en te beschermen tegen schadelijke effecten van de zon.

Een granaatappel eet je niet zomaar uit de hand, maar de pitjes—de heerlijke, robijnrode arils—zijn ideaal als snack of als smaakvolle toevoeging aan hartige gerechten en desserts. Ze geven ook een prachtige uitstraling aan gebak en salades.

Het ontpitten van een granaatappel lijkt misschien een uitdaging, maar het is vrij eenvoudig. Snijd eerst het kroontje eraf, breek de vrucht een beetje open, en houd hem boven een kom. Sla vervolgens voorzichtig met een lepel op de schil zodat de pitjes eruit vallen. Je kunt natuurlijk ook de vrucht halveren en de pitjes eruit lepelen.

In de koelkast blijft een granaatappel ongeveer een week goed, zodat je er meerdere dagen van kunt genieten!