Omed - Chardonnay azijn 250ml

De Omed Chardonnay Azijn is een uitzonderlijke azijn gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, afkomstig uit het zonovergoten Granada in Zuid-Spanje. Met een zuurgraad van 6% is deze azijn perfect voor zowel warme als koude toepassingen. Het is een vaak onderschat ingrediënt dat de sleutel kan zijn tot het transformeren van alledaagse gerechten in culinaire hoogstandjes.

Smaakprofiel:

Deze azijn heeft een zoete en aromatische smaak met een lichte, gouden kleur. Het ondergaan van een jaarlange vatlagering op Franse eik zorgt voor een zachte, ronde zuurgraad met fruitige smaken en een subtiele hint van eikengeur. De azijn is zo evenwichtig dat hij bijna puur drinkbaar is, en de complexe smaken komen prachtig naar voren bij elke hap.

Toepassing:

De Omed Chardonnay Azijn past perfect bij vis, groenten, salades, sauzen en vinaigrettes. Gebruik het in elk recept dat witte wijnazijn vereist om een frisse en smaakvolle twist toe te voegen. Varieer je dagelijkse salades met deze azijn voor een verrassend nieuwe ervaring.

Kenmerken:

Variëteit: 100% Chardonnay

Herkomst: Zuid-Spanje, Granada, Andalusië

Methode: Schützenbach methode

Verpakking: 250 ml, ook beschikbaar in 2L PET

Zuurgraad: 6%

Goed om te weten:

De Omed azijn is geproduceerd volgens de traditionele Schützenbach methode, een techniek die meer dan 150 jaar oud is. Deze langzame productie vereist zuurstof, houtschilfers en tijd, wat resulteert in een azijn van hoge kwaliteit met rijke smaken. In tegenstelling tot de snellere onderdompeling methode, die veel goedkoper is maar inferieure smaken oplevert, biedt de Schützenbach methode een azijn die zijn oorsprong en karakter prachtig behoudt. Proef de azijn puur op een lepel en ontdek de complexiteit en finesse die deze unieke azijn te bieden heeft.