Balsamico bianco 250ml

Witte balsamico wordt gemaakt van dezelfde druiven als donkere balsamico, maar behoudt zijn lichte kleur door de "mosttechniek": de druivenmost wordt minder lang ingekookt, zodat hij niet karamelliseert. Hierdoor heeft de witte variant een zachtere smaak en subtiele zoetheid.

Deze balsamico is meestal enkele jaren oud en veelzijdig in gebruik. Hij is ideaal voor vis, vlees, kaas, desserts, fruit, vinaigrettes en als afwerking van zowel warme als koude gerechten.

Een authentieke witte balsamico bevat slechts twee ingrediënten: druivenmost en witte wijnazijn. Perfect om je gerechten een verfijnde touch te geven!