Suikerbonen Getopt (250 gr)

Suikerbonen zijn een fijne en zoetige variant van peulvruchten die meestal vers worden gegeten. Ze hebben een zachte textuur en een lichte, zoete smaak, wat ze ideaal maakt voor diverse gerechten.

De peulen van suikerbonen zijn volledig eetbaar, wat ze makkelijk maakt in de bereiding. Was de peulen grondig en verwijder eventueel aanwezige draadjes door de topjes af te snijden en de draad langs de naad weg te trekken. Daarna kunnen de suikerbonen kort worden gekookt, gestoomd, gewokt of gestooft. Ze behouden hun knapperige structuur en frisse smaak bij korte gaartijden.

Bewaar suikerbonen in de koelkast, gewikkeld in een vochtige doek of een luchtdichte zak, en gebruik ze binnen een paar dagen om de smaak en textuur te behouden. Ze zijn heerlijk als bijgerecht, in salades of verwerkt in wokgerechten.