Galea

De galiameloen heeft een zeer zoete smaak en een fijn aroma. Hij is lekker in een fruitsalade of punch, of met rauwe ham omwikkeld als het bekende hapje! Gewoon ‘puur’ is hij natuurlijk ook heerlijk.

Voor een bijzonder voorgerecht kun je de galiameloen ook eens overgieten met port. Of maak er een lekkere salade van met bijvoorbeeld sla, druiven en gerookte kip. En wat dacht je van meloensoep als nagerecht? Pureer de meloen, doe er sinaasappelsap, port en eventueel wat suiker bij en serveer dit koud. Verwerk galiameloen ook eens in vruchtenvla of serveer de vrucht bij ijs.