Snijbonen

Snijbonen schoonmaken doe je in drie stappen: begin met het verwijderen van eventuele draden door het bovenste puntje weg te snijden en schuin het draadje mee te trekken. Spoel de bonen daarna goed af onder stromend water en snijd ze vervolgens in korte stukjes.

Na het schoonmaken kun je snijbonen op verschillende manieren bereiden: koken, wokken, bakken, stomen, stoven, of zelfs gebruiken in salades voor een knapperige bite.

Bewaar snijbonen in de koelkast, waar ze tot ongeveer vier dagen vers blijven.