Ramenas

Ramenas is een knolgewas dat familie is van de radijs, met een pittige, scherpe smaak. De schil kan variëren van zwart tot wit of groen, terwijl het vruchtvlees meestal wit is. Ramenas wordt vaak rauw gegeten in salades voor zijn knapperige textuur en kruidige smaak, maar kan ook gekookt of gestoofd worden om de smaak zachter te maken. Het is een gezonde toevoeging, rijk aan vitamine C en bevorderlijk voor de spijsvertering.