Appels elstar

De Elstar-appel heeft een geelgroene schil, die bij rijping een rode blos kan krijgen. In tegenstelling tot de Jonagold heeft de Elstar niet per se een rode blos nodig om volledig rijp te zijn. Het vruchtvlees is roomwit, sappig en behoudt goed zijn vocht, wat de Elstar ideaal maakt voor het maken van appelmoes.

Deze appel is heerlijk om zo uit de hand te eten en is het hele jaar door verkrijgbaar.