Ananas

Ananas is een caloriearme vrucht, rijk aan vitaminen en mineralen. Het helpt niet alleen bij het bestrijden van verschillende infecties, maar kan ook bijdragen aan het voorkomen van hart- en vaatziekten en uitdroging van het lichaam.

Deze vrucht bestaat feitelijk uit een verzameling samengegroeide bessen. Ananassen worden altijd rijp geplukt, aangezien ze nauwelijks verder narijpen. Het vruchtvlees is geel en sappig, met een zoetzure, aromatische smaak.

Bewaar een ananas bij voorkeur niet in de koelkast, tenzij deze in blokjes is gesneden; in dat geval blijven de stukjes maximaal drie dagen vers. Je kunt ananas zowel warm als koud gebruiken in gerechten. Het is heerlijk in salades, gebak, fruitsalades, smoothies, sauzen en warme maaltijden.