Kaki

Kaki, ook wel bekend als sharonfruit, is een exotische vrucht die zijn oorsprong vindt in Azië. Deze caloriearme vrucht is rijk aan vezels en vitamine C, wat bijdraagt aan een goede spijsvertering en een sterk immuunsysteem.

De kaki heeft een gladde, leerachtige schil die varieert van helder oranje tot diep geel, afhankelijk van de rijpheid. Het vruchtvlees is zoet en sappig, met een zachte, bijna puddingachtige textuur als de vrucht volledig rijp is. Kaki's zijn het lekkerst wanneer ze volledig rijp zijn; je herkent dit aan de zachte schil en de zoete geur.

Bewaar kaki’s op kamertemperatuur totdat ze rijp zijn, en als je ze langer wilt bewaren, kun je ze in de koelkast leggen. Deze veelzijdige vrucht is heerlijk om zo te eten, maar kan ook worden toegevoegd aan salades, desserts of smoothies voor een tropische toets.