Pruimen zonder pit ready to eat (250gr/potje)

Deze gedroogde pruimen zijn heel zacht, sappig en zoet omdat ze op ambachtelijke wijze gekonfijt worden in ons atelier. Je kan de Ready-to-eat pruimen als snoep uit het vuistje eten of je kan ze toevoegen aan bereidingen. Maak je rode kool, dan kan je de suiker weglaten en vervangen door stukjes zachte gekonfijte pruimen. Doordat deze gedroogde pruimen in een soort suikerbadje gedompeld zijn, hebben ze een zoete smaak, die ze afgeven aan de bereiding.  

In Griekenland eet men regelmatig gedroogde pruimen. Zo zul je op vakantie misschien al genoten hebben van een ontbijtkommetje met Griekse yoghurt, gedroogde pruimen, gedroogde abrikozen en heerlijke walnoten, overgoten met een flinke dosis zon. Ook in tajines worden vaak gedroogde pruimen gebruikt.

Wist je dat gedroogde pruimen vezelrijk zijn want ze bevatten 7.1 g vezels per 100 g? Pruimen gedroogd zijn tevens rijk aan kalium (732 mg/100 g) en rijk aan koper (0.3 mg/100 g).