Erwten

Erwten zijn de eetbare zaden van een peuldragende plant en worden zonder peul gegeten, omdat de peulen zelf niet eetbaar zijn. Ze worden geoogst terwijl ze nog onrijp zijn, wat zorgt voor hun kenmerkend zoete smaak.

Bewaar verse erwten in de koelkast om hun koolhydraten, vitaminen en voedingsvezels optimaal te behouden.

Erwten zijn veelzijdig in de keuken: je kunt ze stomen, koken, of rauw toevoegen aan salades voor een knapperige en zoete toevoeging.