Mercieke Kaas

Mercieke is een smeuïg kaasbolletje van 360 gram op basis van koemelk, met een eetbare korst, zacht en toch kruidig vanbinnen. Voor Steffi Mercie was het ook essentieel dat de kaas volledig Belgisch is en zo duurzaam mogelijk geproduceerd wordt. Met De Moerenaar in Veurne vond ze daarvoor de juiste partner. De melk is afkomstig van hun eigen koeien en de kazen worden op artisanale wijze geproduceerd.