💡
Dit is een volledige bolletje!
Een voortreffelijke romige koemelkkaas met tonen van warme room en een vleugje zoetheid en nootmuskaat in de afdronk. Het is gedrenkt in Riesling x Sylvaner witte wijn gemaakt van Müller-Thurgau-druiven die groeien in de bergen van de Zwitserse regio Thurgau. De unieke gisten in de lokale wijn dragen bij aan de fluweelzachte witte schors en zachte, heerlijke pasta. Kaasmaker Ueli Moser is gespecialiseerd in zacht gerijpte kazen, een zeldzaamheid in Zwitserland, waar harde, gerijpte kazen het meest voorkomen.